Συστατικά
- 130 γρ. φρέσκος τόνος, κομμένος σε μικρούς κύβους
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μαύρες ελιές, ψιλοκομμένες
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κάπαρη, στραγγισμένη
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο χυμό λεμονιού
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προετοιμασία του τόνου: Τοποθετήστε τον τόνο σε κύβους σε ένα μπολ.
- Ανακατέψτε τα υλικά: Στο μπολ με τον τόνο, προσθέστε τις μαύρες ελιές, την κάπαρη, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί ο τόνος με όλα τα υλικά.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε το ταρτάρ τόνου καλά παγωμένο, συνοδευόμενο από φέτες φρυγανισμένης μπαγκέτας για τραγανή υφή. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με σαλάτα ρόκας για μια φρέσκια νότα.
