Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά
Συστατικά
- 300 γραμμάρια (10 ουγκιές) μπριζόλα τόνου, σε μικρούς κύβους
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) Sambal Oelek
- 1 λεμόνι, ξεφλουδισμένο
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) σπόροι κορίανδρου, αλεσμένοι
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) άνηθος
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) γκρίζο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- ½ σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 1 ροζ ή κίτρινο γκρέιπφρουτ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον τόνο, την καυτερή σάλτσα, το ξύσμα λεμονιού, τον κόλιανδρο, τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσαρμόστε το καρύκευμα.
- Προσθέστε τα κομμάτια γκρέιπφρουτ.
- Σερβίρετε με κρουτόν ψωμιού.
