Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 20 λεπτά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 4 μήλα, κομμένα στη μέση, χωρίς πυρήνα
- 1 λίτρο (4 φλιτζάνια) νερό
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) κανέλα
- Κόκκινο και μοβ χρώμα
- 8 κελύφη για τάρτες
- 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) μαρμελάδα βερίκοκο
- 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) σκόνη αμυγδάλου
- Πρέζα αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 190°C (375°F).
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόβετε τις αποκριάτικες όψεις από τα μισά μήλα.
- Σε μια κατσαρόλα, αφήστε να πάρει βράση το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το αλάτι και λίγο χρώμα.
- Προσθέστε τα μήλα και αφήστε τα να βράσουν για 4 έως 5 λεπτά.
- Μοιράστε τη μαρμελάδα βερίκοκο και την αμυγδαλόσκονη στις φόρμες για τάρτες, προσθέστε μισό μήλο και ψήστε στο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά.
