TARTIFLETTE GARGANTUA
Μερίδες : 10 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 45 λεπτά
Συστατικά
- 1 κιλό (2,2 λίβρες) πατάτες Rate, κομμένες στη μέση
- 500 ml (2 φλιτζάνια) σάλτσα μπεσαμέλ
- 500 ml (2 φλιτζάνια) ψητό μπέικον
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) μαρμελάδα κρεμμυδιού
- 1 ολόκληρο τυρί reblochon
- 16 φέτες ωμό μπέικον
Προετοιμασία
- Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου σε μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις μισές πατάτες, τη σάλτσα μπεσαμέλ, το ψητό μπέικον και τη μαρμελάδα κρεμμυδιού. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πιάτο λαζάνιας. Κόψτε το τυρί Reblochon σε δύο κύκλους. Τοποθετήστε κάθε μισό τυρί πάνω από το μείγμα, με τη φλούδα προς τα πάνω. Καλύψτε με φέτες μπέικον.
- Σβήνετε τη φωτιά στη μία πλευρά του μπάρμπεκιου και τοποθετείτε το πιάτο στην ίδια πλευρά, με κλειστό το καπάκι.
- Αφήστε το φαγητό να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά. Ελέγξτε με ένα πιρούνι ότι οι πατάτες έχουν ψηθεί μέχρι μέσα.
