Σερβίρει 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας : 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : Κανένας
Συστατικά
- 1 κούτσουρο από καπνιστό σολομό Coho και αποξηραμένα βατόμουρα με γέμιση από τυρί κρέμα (αποψυγμένο)
- 4 μικρές τορτίγιες σίτου
- 1 μικρό πράσινο μήλο, σε λεπτές φέτες
- 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- Λίγα φύλλα μαρουλιού ή ρόκας
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Απλώστε σε κάθε τορτίγια μια μερίδα από τον καπνιστό σολομό Coho και τα αποξηραμένα κράνμπερι. Προσθέστε μερικές φέτες πράσινο μήλο, μερικά φύλλα μαρουλιού ή ρόκας και το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι.
- Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε το ελαιόλαδο, το λευκό βαλσάμικο, το αλάτι και το πιπέρι. Περιχύστε ελαφρά το ντρέσινγκ πάνω από τα περιτυλίγματα. Τυλίξτε τις τορτίγιες σφιχτά και κόψτε τις σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς πριν το σερβίρισμα.
