Choux de bruxelles en pétales rôties

CHOUX DE BRUXELLES EN PÉTALES RÔTIES

Portions : 4 personnes

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS

• 25 à 30 choux de Bruxelles
• 45 ml (3 c. à table) beurre de cacao Mycryo (ou beurre ou huile)
• 60 ml (4 c. à table) bouillon de poulet
• 1 gousse d'ail, hachée
• 15 ml (1 c. à table) jus de citron
• Sel et poivre noir au goût

MÉTHODE

1. À l'aide d'un couteau d'office, séparez les feuilles des choux de Bruxelles en les coupant à la base.
2. Dans une poêle chaude, poêlez les pétales de choux de Bruxelles saupoudrés de beurre de cacao Mycryo.
3. Déglacez au bouillon de poulet, ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson jusqu'à presque sec.
4. Salez, poivrez et arrosez du jus de citron. Servez.

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