Crevettes épicées et ananas

CREVETTES ÉPICÉES ET ANANAS

Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 4 à 8 minutes

Ingrédients

• 15 ml (1 c. à soupe) de mélange d’épice cajun
• 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
• 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
• 1 lime, le jus
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 2 gousses d’ail, hachées
• 3 ml (1/2 c. à thé) de sauce piquante Sriracha
• 16 crevettes 16/20, décortiquées avec la queue
• 16 cubes d’ananas 1’’x1’’
• Sel et poivre au goût
• 16 petites piques en bois

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les épices cajun, la paprika, l’huile, le jus de lime, le miel, l’ail et la sauce piquante.
2. Ajouter les crevettes, du sel et du poivre. Mélanger.
3. Dans une poêle ou au BBQ, à feu vif, faire griller les crevettes 2 minutes de chaque côté
4. Sur chaque pique, planter une crevette et un cube d’ananas.