मूंगफली का मक्खन और रास्पबेरी जैम कुकीज़

उपज: 15 से 20 यूनिट

आराम: 1 घंटा

खाना पकाना: 10 मिनट

ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
एक कटोरे में मक्खन, पीनट बटर, ब्राउन शुगर और जैम को व्हिस्क की सहायता से मिलाएं।
अंडे और वेनिला अर्क मिलाएं।
धीरे-धीरे आटा डालें।
काम की सतह पर आटे से सॉसेज का आकार बनाएं।
इस बिंदु पर, क्लिंग फिल्म में लपेटे गए सॉसेज को फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
अन्यथा, इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सॉसेज को ½” मोटे टुकड़ों में काटें।
सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर आटे के टुकड़ों को व्यवस्थित करें।
कांटे का प्रयोग करके कुकीज़ के ऊपरी भाग को सजाएं और फिर 10 मिनट तक बेक करें।
ठंडा होने दें.