उपज: 15 से 20
तैयारी: 15 मिनट
आराम: 1 घंटा
पकने में लगने वाला समय: 8 से 10 मिनट
सामग्री
- 125 मिली (1/2 कप) बिना नमक वाला मक्खन, नरम किया हुआ
- 250 मिली (1 कप) ब्राउन शुगर
- 5 मिली (1 चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 1 अंडा
- 2 चुटकी नमक
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) बेकिंग सोडा
- 500 मिली (2 कप) आटा
- 250 मिली (1 कप) चॉकलेट चिप्स, कुचले हुए (या चॉकलेट चिप्स)
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
- एक कटोरे में मक्खन, ब्राउन शुगर और वेनिला एक्सट्रेक्ट को व्हिस्क की सहायता से मिलाएं।
- अंडा और नमक डालें.
- धीरे-धीरे खमीर, बाइकार्बोनेट और आटा मिलाएं।
- जब मिश्रण चिकना हो जाए तो उसमें चॉकलेट डालें।
- छोटी-छोटी गेंदें बनाएं।
- इस स्तर पर, प्लास्टिक की चादर में लपेटकर, गेंदों को फ्रीजर में रखा जा सकता है।
- अन्यथा, इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर आटे के टुकड़े रखें और 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
- ठंडा होने दें.
