सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
पकाना: 7 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) संतरे का रस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 500 मिली (2 कप) स्नो मटर
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी
- 5 मिली (1 चम्मच) सिराचा हॉट सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 600 ग्राम (20 ½ औंस) बीफ़ फ़्लैंक स्टेक, पतली 1/4'' स्ट्रिप्स में कटा हुआ
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) कॉर्नस्टार्च
- क्यूएस कैनोला तेल
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में, थोड़े से कैनोला तेल में प्याज को 2 मिनट तक भून लें।
- इसमें लहसुन, संतरे का रस, शहद, सोया सॉस, सिरका, स्नो मटर, चीनी, हॉट सॉस, तिल का तेल डालें और हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं। सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा. मसाला जाँचें.
- इस बीच, एक कटोरे में नमक और काली मिर्च डालें, फिर गोमांस के टुकड़ों पर कॉर्नस्टार्च लगाएं।
- एक फ्राइंग पैन में, 1'' गर्म कैनोला तेल में, मांस को 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- तैयार मिश्रण में मांस के टुकड़े डालें।
- चावल के साथ परोसें.
