मेपल सिरप और तले हुए चावल के साथ सैल्मन कैंडी
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मिसो
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 4 सैल्मन फ़िललेट्स, 2 भागों में कटे हुए
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लाल मिर्च, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) फ्रोज़न मटर
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सांबल ओलेक मिर्च पेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में मिसो, मेपल सिरप, जैतून का तेल और लहसुन मिलाएं।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में सैल्मन फ़िललेट्स को थोड़े से तेल में दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- आंच धीमी कर दें, तैयार मिश्रण को सैल्मन के टुकड़ों पर लगा दें, और 5 मिनट तक पकाते रहें। निकालें और सुरक्षित रखें।
- उसी पैन में प्याज, लाल मिर्च और मटर को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- चावल, सांबल ओलेक डालें और मिलाएँ। मसाला जाँचें.
- सैल्मन को तैयार तले हुए चावल के साथ परोसें।
