सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 8 मिनट
सामग्री
- 125 मिली (½ कप) मीठी और खट्टी चटनी
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कसा हुआ अदरक
- 4 नीबू, रस
- 2 क्यूबेक पोर्क फ़िललेट्स, लगभग 1" के पदकों में
- 12 टुकड़े लाल मिर्च के
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) धनिया पत्ता, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मूंगफली, कुचली हुई
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- एक कटोरे में मीठी और खट्टी सॉस, सोया सॉस, लहसुन, अदरक, नींबू का रस मिलाएं।
- इसमें पोर्क मेडलियन्स डालें और उन्हें सॉस से कोट करें।
- लाल मिर्च के टुकड़ों और पदकों को बारी-बारी से लगाकर सीखों को इकट्ठा करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर सीख रखें और प्रत्येक तरफ 4 मिनट तक पकाएं।
- कटार को धनिया और मूंगफली छिड़के हुए सफेद चावल के साथ परोसें।
