ग्रिल्ड पीच के साथ हॉलौमी बर्गर
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाने का समय: 6 से 8 मिनटसामग्री
- 4 बर्गर बन्स
- हॉलौमी पनीर के 4 बड़े टुकड़े (1' मोटे)
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 2 आड़ू, 8 टुकड़ों में कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 5 मिली (1 चम्मच) टबैस्को
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 4 सलाद पत्ते
- टमाटर के 8 पतले टुकड़े
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम करें
- पनीर के टुकड़ों पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं।
- एक कटोरे में लाल प्याज, आड़ू, बचा हुआ जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- बारबेक्यू ग्रिल या बेकिंग मैट पर, काम को आसान बनाने के लिए, पनीर के टुकड़ों और प्याज व आड़ू के मिश्रण को प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें।
- बन्स को हल्का सा टोस्ट करें।
- एक कटोरे में शहद और गर्म सॉस मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में मेयोनेज़, चाइव्ज़ और तुलसी मिलाएं।
- प्रत्येक बर्गर बन पर हर्ब मेयोनेज़ फैलाएं, सलाद पत्ता के पत्ते, पनीर के टुकड़े, फिर शहद और गर्म सॉस का मिश्रण, टमाटर फैलाएं और प्रत्येक बर्गर बन के ऊपर से सब कुछ बंद कर दें।
