सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 4 मेर्गेज़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) धनिया के बीज, पिसे हुए
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) मीठी पपरिका
- 250 मिली (1 कप) घर का बना टमाटर सॉस
- 16 ग्रेलोट आलू, पके हुए
- 4 लाल मिर्च, भुनी हुई और स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 4 अंडे
- ओका पनीर के 8 स्लाइस
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) धनिया पत्ता, कटा हुआ
- ब्रेड के 4 स्लाइस, टोस्टेड
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज और मेर्गेज़ सॉसेज को जैतून के तेल में भूरा होने तक 2 से 3 मिनट तक छोड़ दें।
- लहसुन, पिसा धनिया, पपरिका, टमाटर सॉस, आलू, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। मसाला जाँचें.
- ऊपर से अंडे तोड़ें, नमक, काली मिर्च डालें, पनीर से ढकें और 10 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- ऊपर से धनिया पत्ती छिड़कें और टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें।
