सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 125 मिली (½ कप) 35% क्रीम
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) टमाटर सॉस
- 1 नींबू, छिलका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 4 हैडॉक फ़िललेट्स
- 4 सर्विंग चावल, पका हुआ
- 250 मिली (1 कप) अरुगुला
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक कटोरे में क्रीम, टमाटर सॉस, नींबू का छिलका, अजमोद, लहसुन, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- मछली के टुकड़ों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- चावल और रॉकेट को 4 छोटे ग्रेटिन बर्तनों में बांट लें।
- प्रत्येक चावल पर एक मछली का टुकड़ा रखें, केपर्स, तैयार मिश्रण फैलाएं और 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
