सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 30 मिनट
सामग्री
- 2 लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 250 मिली (1 कप) लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
- 5 मिली (1 छोटा चम्मच) थाइम टहनियाँ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) घर का बना बेचमेल सॉस
- 250 मिली (1 कप) पका हुआ हैम, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला
- 4 अंडे, उबले हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में प्याज को जैतून के तेल में 2 से 3 मिनट तक भून लें।
- मेपल सिरप, सिरका, काली मिर्च, अजवायन, लहसुन डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने दें। मसाला जाँचें.
- एक कटोरे में बेचमेल सॉस, हैम और मोज़ारेला मिलाएं।
- छोटे-छोटे ग्रेटिन बर्तनों में प्याज का मिश्रण डालें, फिर बेचमेल और हैम की तैयारी डालें और ओवन में 15 मिनट तक पकाएं।
- उबले अंडे और टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसें।
