सेविचे
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – मिश्रण: 10 मिनट
सामग्री
- 6 नीबू, रस
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 संतरा, जूस
- 2 लहसुन की कलियाँ, मसली हुई
- स्वादानुसार टबैस्को
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 1 जलापेनो मिर्च, झिल्ली और बीज निकाले हुए, बारीक कटे हुए
- 1 खीरा, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल प्याज, बहुत पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) स्कैलप्प्स, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) हरा प्याज, कटा हुआ
- 155 मिली (1/2 कप) धनिया पत्ती
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में नींबू का रस, जैतून का तेल, संतरे का रस, लहसुन, टबैस्को, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- टमाटर, मिर्च, ककड़ी, लाल प्याज डालें और मिलाएँ।
- इसमें स्कैलप्प्स, हरी प्याज, धनिया डालें और परोसने से पहले 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
पी.एस.: झींगा या मछली के विकल्प के लिए, भिगोने का समय 30 मिनट होगा।
