मेपल और नींबू चीज़केक
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – रेफ्रिजरेशन: 4 घंटे – पकाना: 40 मिनट
सामग्री
- 2 अंडे
- 180 मिली (3/4 कप) मेपल सिरप
- 1 चुटकी नमक
- 1 नींबू, छिलका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) सादा दही
- 750 मिली (3 कप) क्रीम चीज़
- 16 से 24 ओरियो कुकीज़ (बिना क्रीम वाली कुकीज़)
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) पिघला हुआ मक्खन
- क्यूएस फल कौलिस
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को फेंटें, फिर उसमें मेपल सिरप, चुटकी भर नमक, छिलका, वेनिला, दही और क्रीम चीज़ डालें। चिकना होने तक फेंटें।
- बिस्कुट को पीसकर पाउडर बना लें।
- एक कटोरे में बिस्किट पाउडर और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
- एक 7 से 8 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में बिस्किट मिश्रण को रखें और नीचे की ओर दबाएं।
- फेंटा हुआ मिश्रण मोल्ड में डालें और 40 मिनट तक बेक करें।
- ओवन बंद करके और दरवाज़ा खोलकर, इसे ओवन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- ओवन से निकालें और 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- फलयुक्त कुलिस के साथ परोसें।
