सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
खाना पकाना: 50 मिनट
सामग्री
- 3 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 500 मिली (2 कप) स्क्वैश, क्यूब्स में कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 750 मिली (3 कप) चिकन शोरबा
- 1 लीटर (4 कप) पकी हुई लाल बीन्स
- 500 मिली (2 कप) टमाटर, कुचले हुए
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में प्याज और चिकन को जैतून के तेल में 3 से 4 मिनट तक भून लें।
- टमाटर का पेस्ट, स्क्वैश के टुकड़े, लहसुन, शोरबा डालें और मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
- मांस को बाहर निकालें और दो कांटों का उपयोग करके टुकड़ों में काट लें।
- मांस को पैन में वापस डालें, बीन्स और टमाटर डालें और ढककर 25 मिनट तक पकाएं।
- सफेद चावल के साथ परोसें.
