सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 5 मिनट
सामग्री
- 450 ग्राम (16 औंस) ताज़ा कॉड
- 1 नींबू, रस
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद सिरका
- 1 तीखी मिर्च, झिल्ली और बीज निकाले हुए, बारीक कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 1 लाल प्याज, बहुत बारीक कटा हुआ
- 2 डंठल हरी प्याज, पतले कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 4 बहुरंगी कॉकटेल टमाटर, 8 टुकड़ों में कटे हुए
- 1 खीरा, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में नमकीन पानी उबालें।
- इसमें कॉड मछली डालें और 5 मिनट तक उबालते रहें।
- इसे निकालें और कॉड को ठंडा होने दें।
- एक कटोरे में कॉड को तोड़ लें, उसमें नींबू का रस, सिरका, लहसुन, लाल मिर्च, तेल, लाल प्याज, हरा प्याज, अजमोद डालें और मिला लें।
- टमाटर और खीरा डालें. मसाला जाँचें.
- टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसें.
