सर्विंग: 4 से 6
तैयारी: 20 मिनट
पकाना: 8 मिनट
सामग्री
भरना
- 2 कठोर केले, छिले हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मक्खन
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चीनी
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) रम (वैकल्पिक)
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) नुटेला
पैनकेक बैटर
- 2 अंडे
- 250 मिली (1 कप) दूध
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन
- 1 चुटकी नमक
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
- 190 मिली (3/4 कप) आटा
तैयारी
- एक गर्म पैन में, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन डालकर, पूरे केले को पिघले हुए मक्खन में 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- रम और फ्लैम्बे डालें।
- चीनी छिड़कें और ठंडा होने दें।
- एक कटोरे में हैंड मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके अंडे, दूध, मक्खन, नमक और वेनिला मिलाएं।
- आटा डालें. आटे के आधार पर, एक सजातीय, चिकनी और तरल तैयारी प्राप्त करने के लिए दूध की मात्रा को समायोजित करें।
- एक गर्म क्रेप पैन में, मक्खन लगाकर या माइक्रायो मक्खन की थोड़ी मात्रा छिड़ककर, एक करछुल का उपयोग करके, पतले क्रेप्स बनाने के लिए सही मात्रा में क्रेप बैटर डालें।
- प्रत्येक पैनकेक को प्रत्येक तरफ 20 से 30 सेकंड तक पकने दें। प्रत्येक पैनकेक के लिए इसे दोहराएं।
- 4 पतले क्रेप्स बनाएं और शेष क्रेप बैटर को बाद के लिए रख लें।
- प्रत्येक क्रेप पर नुटेला फैलाएं।
- 2 पैनकेक को एक दूसरे के ऊपर रखें, अब आपके पास 2 डबल पैनकेक होंगे जिनके किनारे पर आप प्रत्येक केला रखें और फिर पैनकेक को रोल करके सॉसेज बना लें।
- प्रत्येक सॉसेज को 1'' मोटे टुकड़ों में काटें और बांटने के लिए स्वादिष्ट पैनकेक के छोटे-छोटे टुकड़े बनाने के लिए एक छोटा टूथपिक उसमें डालें।
