शाकाहारी क्रेटन
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) पिसा हुआ जायफल
- 5 मिली (1 चम्मच) दालचीनी, पिसी हुई
- 1 चुटकी लौंग
- 1 तेज पत्ता
- 125 मिली (1/2 कप) फर्म टोफू, क्यूब्स में कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) पकी हुई भूरी दाल (डिब्बाबंद)
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
- 500 मिली (2 कप) सब्जी शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में प्याज को थोड़े से तेल में 3 से 4 मिनट तक भून लें।
- इसमें लहसुन, जायफल, दालचीनी, लौंग, तेज पत्ता, टोफू, दाल, स्टॉक डालें और धीमी आंच पर पकाएं। यदि आवश्यक हो तो कांटे का उपयोग करके सभी चीजों को एक साथ मैश कर लें। मसाला जाँचें.
- एक टेरिन कंटेनर भरें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
