सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
खाना पकाना: 25 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) क्विनोआ, पानी से धोया हुआ
- 500 मिली (2 कप) सब्जी शोरबा
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) एडामे बीन्स
- 24 छिलके वाली झींगा 31/40
- 2 नींबू, रस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मीठी पपरिका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में क्विनोआ और शोरबा मिलाएं और उबाल लें।
- फिर, ढककर धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- इस बीच, एक गर्म पैन में तेल में प्याज को 2 से 3 मिनट तक भूनें।
- लहसुन, बीन्स, झींगा, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका और पेपरिका डालें। मसाला जाँचें.
- झींगा को क्विनोआ के साथ परोसें।
