जड़ी-बूटियों और बेकन के साथ चेडर क्रोमेस्क्विस
उपज: xx – तैयारी और प्रशीतन: 60 मिनट – पकाना: 5 से 10 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) घर का बना बेकमेल
- 500 मिली (2 कप) शार्प चेडर चीज़, कसा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 12 स्लाइस बेकन, पका हुआ और कुरकुरा
- ½ गुच्छा चाइव्स, कटा हुआ
- ¼ गुच्छा अजमोद, पत्तियां निकाली हुई, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) आटा
- 500 मिली (2 कप) ब्रेडक्रम्ब्स
- 4 अंडे
- 125 मिली (½ कप) दूध
तैयारी
- एक सॉस पैन में बेचमेल को गर्म करें, फिर उसमें चेडर, लहसुन, बेकन, चाइव्स और अजमोद डालें। मसाला जाँचें.
- मिश्रण को बेकिंग शीट पर डालें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- फ्रायर तेल को 190°C (375°F) तक गरम करें।
- इस बीच, तीन कटोरे तैयार कर लें, एक में आटा, दूसरे में दूध और कांटे से फेंटे हुए अंडे तथा तीसरे में ब्रेडक्रम्ब्स।
- गोले बनाएं जिन्हें आप पहले आटे में, फिर अंडे और दूध में और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें।
- फिर अंडे में रोल करें फिर ब्रेडक्रम्ब्स में।
- गेंदों को फ्राइअर या पैन के तेल में तब तक डुबोएं जब तक उनका रंग न बदल जाए।
