सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकने में लगने वाला समय: लगभग 15 मिनट
सामग्री
- 250 ग्राम कॉड
- 250 मिली (1 कप) दूध
- 250 मिली (1 कप) भुनी हुई मिर्च (जार या कैन)
- 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) फ़ेटा, कटा हुआ
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज़
- 2 अंडे
- 500 मिली (2 कप) ब्रेडक्रम्ब्स, आवश्यकतानुसार
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
ब्रेडिंग
- 250 मिली (1 कप) आटा
- 2 पीटे हुए अंडे
- 250 मिली (1 कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
तैयारी
- एक सॉस पैन में उबलते पानी लें और उसमें दूध और कॉड डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- कॉड को निकालें और सूखा लें।
- भुनी हुई शिमला मिर्च को बारीक काट लें।
- एक कटोरे में कॉड को तोड़कर उसमें काली मिर्च, लहसुन, फेटा, शैलोट, अंडे, नमक और काली मिर्च डालें।
- आवश्यकतानुसार मिश्रण की बनावट को कम या ज्यादा ब्रेडक्रम्ब्स के साथ समायोजित करें।
- गोल्फ की गेंद के आकार के क्रोकेट बनाएं, उन्हें थोड़ा चपटा करें, फिर आटे में लपेटें, फिर अंडे में और अंत में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
- मध्यम आंच पर एक गर्म पैन में, थोड़े से खाना पकाने के तेल में क्रोकेट्स को प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- क्रोकेट्स को हरे सलाद के साथ परोसें।
