किमची डम्पलिंग
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – पकाने का समय: 7 से 10 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) छिला हुआ झींगा, कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) क्यूबेक पोर्क, कीमा बनाया हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) मीठी किमची
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अदरक, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 पैकेट पकौड़ी रैपर
- 1 अंडा, कांटे से फेंटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 125 मिली (1/2 कप) पानी
तैयारी
- एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
- काम की सतह पर पकौड़ी के आवरण व्यवस्थित करें। प्रत्येक के मध्य में लगभग 30 ग्राम (1 औंस) तैयार मिश्रण रखें, और ब्रश का उपयोग करके किनारों पर पीटा हुआ अंडा लगाएं। भराई पर, आटा बंद करें।
- एक गर्म पैन में गर्म कैनोला तेल डालकर पकौड़े फैलाएं और 1 से 2 मिनट तक पकाएं, जब तक उनका रंग बदल न जाए।
- पानी डालें, ढक दें और 5 मिनट तक पकने दें।
