उपज: 12
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 375 मिली (1.5 कप) पके हुए छोले, धोए और निथारे हुए
- 125 मिली (1/2 कप) पकी हुई काली दालें, धोकर छान लें
- 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) पुदीने के पत्ते, कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) स्मोक्ड पेपरिका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) पिसा जीरा
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) आटा
- 250 मिली (1 कप) ग्रीक दही
- 2 नींबू, छिलका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) नींबू का रस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- तलने के लिए तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- फ्रायर को 190°C (375°F) पर पहले से गरम कर लें।
- फूड प्रोसेसर के कटोरे में छोले, काली दाल, 2 लहसुन की कलियां, अजमोद, पुदीना, पपरिका, जीरा, आधा प्याज और आटा डालकर प्यूरी बना लें। मसाला जाँचें.
- गोल्फ की गेंद के आकार के गोले बनाएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- एक कटोरे में दही, छिलका, नींबू का रस, बचा हुआ लहसुन, शहद, बचा हुआ प्याज़, नमक और काली मिर्च मिला लें। मसाला जाँचें.
- फलाफेल को तैयार क्रीम के साथ परोसें।
