सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकने में लगने वाला समय: लगभग 5 मिनट
सामग्री
- पिज़्ज़ा आटे की 1 गेंद
- 90 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 टहनियाँ अजवायन की, छीली हुई
- 1 कली कटा हुआ लहसुन
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बाल्समिक सिरका
- 2 एवोकाडो, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सूखे टमाटर, कटे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) केपर्स
- प्रोसियुट्टो के 8 पतले स्लाइस
- 250 मिली (1 कप) अरुगुला
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में पिज़्ज़ा पैन रखकर रैक लगा दें, 290°C (550°F) तक,
- काम की सतह पर पिज्जा आटा बेलें।
- एक कटोरे में जैतून का तेल, अजवायन, लहसुन मिलाएं और ब्रश का उपयोग करके आधे से पिज्जा आटा ब्रश करें।
- नमक और काली मिर्च डालें, पिज्जा पैन पर रखें, ओवन में रखें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि आटा थोड़ा फूलकर पक न जाए। ठंडा होने दें.
- इस बीच, बचे हुए तैयार मिश्रण में बाल्समिक सिरका, एवोकाडो, सूखे टमाटर, केपर्स डालें। मसाला जाँचें.
- पिज्जा के ऊपर, प्राप्त मिश्रण, प्रोसियुट्टो और अरुगुला के स्लाइस फैलाएं।
