सेवारत: 4
तैयारी: 15 मिनट
प्रशीतन: 30 मिनट
खाना पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 150 मिली (10 बड़े चम्मच) /100 ग्राम ओकोआ चॉकलेट 70% कोको
- 75 मिली (5 बड़े चम्मच) / 100 ग्राम मक्खन
- 2 अंडे
- 75 मिली (5 बड़े चम्मच) /70 ग्राम चीनी
- 1 संतरा, छिलका
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) / 10 ग्राम कोको पाउडर
- 75 मिली (5 बड़े चम्मच) / 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 1 चुटकी नमक
- 5 मिली (1 चम्मच) / 3 ग्राम बेकिंग पाउडर
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक बेन-मेरी में चॉकलेट पिघलाएं और फिर उसमें मक्खन डालें। जब सब कुछ एकसार हो जाए तो कटोरे को बैन-मेरी से बाहर निकाल लें।
- इस बीच, एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को मिलाएं, फिर चीनी और छिलका डालें।
- चॉकलेट को अंडे के मिश्रण में मिलाएं।
- कोको पाउडर, चुटकी भर नमक, कॉर्नस्टार्च और बेकिंग पाउडर डालकर मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को पहले से मक्खन लगे हुए रेमकिन्स में डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक बेकिंग शीट पर रेमकिन्स को व्यवस्थित करें और 14 मिनट तक बेक करें।
- तुरंत परोसें.
