सर्विंग: 6 से 8
तैयारी: 20 मिनट
खाना पकाना: 45 मिनट
सामग्री
- 500 ग्राम (17 औंस) कद्दू प्यूरी
- 3 अंडे
- 50 मिली (10 बड़े चम्मच) चीनी
- 160 मिली (4 बड़े चम्मच) अमरेटो
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) आटा
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 250 मिली (1 कप) 35% क्रीम
- 1 चुटकी नमक
- 250 मिली (1 कप) कोको बैरी डार्क चॉकलेट चिप्स
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
- कद्दू की प्यूरी को छलनी में 60 मिनट तक रहने दें।
- एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके अंडे मिलाएं, फिर उसमें चीनी और अमारेटो डालें।
- आटा, बेकिंग पाउडर, फिर कद्दू प्यूरी, 35% क्रीम और नमक डालें।
- चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाएँ।
- मिश्रण को मक्खन और आटे से सने सांचे में डालें, एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 45 मिनट तक बेक करें।
- मोल्ड से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
