व्हिस्की व्हीप्ड क्रीम के साथ चॉकलेट केला केक

उपज: 1

तैयारी: 20 मिनट

खाना पकाना: 60 मिनट

सामग्री

• 1 अंडा
• 250 मिली (1 कप) चीनी
• 125 मिली (½ कप) अनसाल्टेड मक्खन
• 375 मिली (1 ½ कप) मसला हुआ केला प्यूरी
• 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
• 1 नींबू, छिलका
• 5 मिली (1 चम्मच) दालचीनी, पिसी हुई
• 1 चुटकी नमक
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 5 मिली (1 चम्मच) बेकिंग सोडा
• 5 मिली (1 छोटा चम्मच) बेकिंग पाउडर
• 375 मिली (1 ½ कप) आटा
• 250 मिली (1 कप) चॉकलेट चिप्स

फेंटी हुई मलाई

• 250 मिली (1 कप) व्हिपिंग क्रीम
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
• 45 मिली (3 बड़े चम्मच) व्हिस्की
• 1 चुटकी नमक

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
2. एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को फेंटें, फिर उसमें चीनी और मक्खन डालें।
3. केले की प्यूरी, क्रीम, नींबू का छिलका, दालचीनी, नमक और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
4. बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, आटा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक चिकना आटा न बन जाए।
5. चॉकलेट चिप्स डालें.
6. मिश्रण को मक्खन और आटे से सने केक टिन में डालें और ओवन में 60 मिनट तक पकाएं।
7. ठंडा होने दें.
8. एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके क्रीम, व्हिस्की, मेपल सिरप और चुटकी भर नमक के मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि एक ठोस बनावट प्राप्त न हो जाए।
9. केक और व्हीप्ड क्रीम को व्हिस्की के साथ परोसें।