सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 8 से 10 मिनट
सामग्री
- 1 पैकेट फर्म टोफू
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कॉर्नस्टार्च
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) अपनी पसंद की सब्जियाँ (लाल मिर्च, ब्रोकोली, स्नो मटर)
- 1 सब्जी स्टॉक क्यूब
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अदरक, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) केचप
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्राउन शुगर
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) गरम सॉस (संबलओलेक या सिराचा)
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
तैयारी
- टोफू को क्यूब्स में काटें।
- एक कटोरे में टोफू के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, फिर कॉर्नस्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- एक गर्म पैन में टोफू को थोड़े से तेल में डालकर सुनहरा होने तक भून लें। निकालें और सुरक्षित रखें।
- उसी पैन में बचे हुए तेल में प्याज, अपनी पसंद की सब्जियां, लहसुन, अदरक डालकर 3 मिनट तक भून लें।
- सोया सॉस, केचप, सिरका, ब्राउन शुगर, हॉट सॉस डालें, मिलाएँ और थोड़ा कम होने दें।
- टोफू डालें.
- चावल के साथ परोसें.
