सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
खाना पकाना: 60 मिनट
सामग्री
- 750 मिली (3 कप) एकोर्न स्क्वैश, क्यूब्स में कटा हुआ
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 5 मिली (1 चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) सफेद वाइन सिरका
- 500 मिली (2 कप) डिब्बाबंद टूना, धोया और सूखा हुआ
- 500 मिली (2 कप) घर का बना बेचमेल सॉस
- 4 अंडे
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- पके हुए चावल की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर स्क्वैश क्यूब्स और प्याज के छल्ले फैलाएं, ऊपर से मिर्च, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियां, जैतून का तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च डालें और 30 मिनट के लिए ओवन में पकने के लिए छोड़ दें।
- पकी हुई सब्जियों में लहसुन डालें और मिलाएँ। मसाला जाँचें.
- एक कटोरे में अंडे को बेचमेल सॉस में डालें, ट्यूना डालें और मिलाएँ।
- एक बेकिंग डिश में सब्जी का मिश्रण डालें, ट्यूना मिश्रण डालें, ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें और 30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
