बारबेक्यू पर ग्रिल्ड पनीर

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

पकने में लगने वाला समय: लगभग 15 मिनट

सामग्री

• बेकन के 12 स्लाइस
• 2 लाल प्याज, कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पिघला हुआ मक्खन
• 8 स्लाइस ब्रेड, घर पर बना हुआ
• अपनी पसंद के पनीर के 8 स्लाइस
• पके हुए हैम के 8 पतले स्लाइस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

जड़ी-बूटियों के साथ विएर्ज सॉस

• 2 टमाटर, बारीक कटे हुए
• 1 लहसुन की कली, कटी हुई
• 125 मिली (½ कप) जैतून का तेल
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) नींबू का रस
• 5 मिली (1 चम्मच) श्रीराचा सॉस
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. बारबेक्यू को मध्यम तापमान पर गरम करें।
2. बारबेक्यू ग्रिल पर बेकन के टुकड़े और प्याज के छल्ले रखें और कुछ मिनट तक ग्रिल होने दें।
3. एक कटोरे में प्याज के छल्ले, मेपल सिरप, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
4. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
5. ब्रेड के 4 स्लाइस पर पनीर, हैम, बेकन और प्याज के छल्ले के स्लाइस फैलाएं।
6. प्रत्येक सैंडविच को बंद करें और बारबेक्यू ग्रिल पर रखें, मध्यम आंच पर, रंग के आधार पर प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें।
7. यदि आवश्यक हो तो अप्रत्यक्ष रूप से खाना पकाना जारी रखें।
8. इस बीच, एक कटोरे में टमाटर, लहसुन, जैतून का तेल, तुलसी, चाइव्स, अजमोद, सिरका, नींबू का रस, श्रीराचा सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
9. हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके सभी चीजों को चिकना होने तक पीस लें।
10. ग्रिल्ड पनीर को हर्बयुक्त विएर्ज सॉस के साथ परोसें।