स्वादिष्ट पोलेंटा

सर्विंग: 4

तैयारी: 10 मिनट

खाना पकाना: 10 मिनट

सामग्री

  • 410 मिली (1 2/3 कप) दूध
  • 190 मिली (3/4 कप) 35% क्रीम
  • 410 मिली (1 2/3 कप) कम सोडियम चिकन शोरबा
  • 5 मिली (1 चम्मच) थाइम
  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई
  • 150 ग्राम (5.5 औंस) मक्के का आटा, मध्यम
  • 85 ग्राम (3 औंस) परमेसन, कसा हुआ
  • 30 ग्राम (1 औंस) मक्खन
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

  1. एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, शोरबा, अजवायन, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें।
  2. छान लें, तरल को वापस सॉस पैन में डालें।
  3. पैन को बहुत धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सूजी डालें, लगभग 10 मिनट तक लगातार चलाते रहें, जिससे सूजी को तरल सोखने का समय मिल जाए।
  4. मक्खन डालें फिर पार्मेसन डालें। मसाला जाँचें.

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