सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 60 मिनट
सामग्री
- 1 किलो (2 पौंड) ग्राउंड बीफ़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 2 लाल मिर्च, कटे हुए
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 1 लीटर (4 कप) टमाटर कुलिस
- 1 लीटर (4 कप) कुचले हुए टमाटर
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मॉन्ट्रियल स्टेक मसाला मिश्रण
- 8 ताज़ा लज़ान्या शीट
- 500 मिली (2 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक गर्म सॉस पैन में मांस को तेल में 5 मिनट तक भून लें।
- इसमें प्याज, लहसुन, लाल मिर्च, टमाटर का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
- टमाटर कुलिस, कुचल टमाटर, स्टेक मसाले जोड़ें और मध्यम गर्मी पर 30 मिनट के लिए उबाल लें, नियमित रूप से हिलाते रहें। मसाला जाँचें.
- एक लज़ान्या डिश में तैयार सॉस और लज़ान्या शीट की परतों को एक के बाद एक रखें, फिर उसके ऊपर मोज़ारेला फैलाएं और 30 मिनट तक बेक करें।
