सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 30 से 35 मिनट
सामग्री
- 750 मिली (3 कप) ब्रोकोली, रैपिनी या ब्रोकोलिनी, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सफेद या लाल बाल्समिक सिरका
- 1 से 2 चुटकी मिर्च के टुकड़े
- 500 मिली (2 कप) रिकोटा
- 1/2 भुना चिकन
- 1 जार अरेबियाटा या मारिनारा टमाटर सॉस
- 8 ताज़ा लज़ान्या शीट या 16 से 24 सूखी (जल्दी पकने वाली) शीट
- 750 मिली (3 कप) डेमो चीज़, कसा हुआ
- 4 से 6 स्लाइस बेकन, आधा पका हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में, तेज आंच पर, ब्रोकोली, रैपिनी या ब्रोकोलिनी को थोड़े से तेल में 3 से 4 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- लहसुन, बाल्सामिक सिरका, नमक, काली मिर्च, मिर्च डालें, मिलाएँ और ठंडा होने दें।
- फिर, सब्जियों और रिकोटा को मिलाएं।
- काम की सतह पर चिकन को टुकड़ों में काट लें।
- एक कटोरे में कटा हुआ चिकन और टमाटर सॉस मिलाएं।
- एक बेकिंग डिश में लज़ान्या शीट, चिकन सॉस, सब्जी और रिकोटा मिश्रण और कसा हुआ पनीर को बारी-बारी से रखें।
- अंत में कद्दूकस किए हुए पनीर की एक परत लगाएं, ऊपर बेकन के टुकड़े फैलाएं और 25 से 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
