सर्विंग: 4
तैयारी: 30 मिनट
खाना पकाना: 40 मिनट
सामग्री
- 4 एकमात्र पट्टियाँ
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 ब्रोकोली, कद्दूकस किया हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) घर का बना बेचमेल सॉस
- 500 मिली (2 कप) रिकोटा
- 250 मिली (1 कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
- 250 मिली (1 कप) पार्मेसन चीज़, कसा हुआ
- ताज़ा पास्ता की 4 से 6 शीट
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में मछली के टुकड़ों को जैतून के तेल में डालकर दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। निकालें और सुरक्षित रखें।
- गर्म पैन में ब्रोकोली, लहसुन और प्याज को भूनें।
- बेचमेल सॉस वाले कटोरे में ब्रोकोली का मिश्रण डालें।
- ग्रेटिन डिश में, बेचमेल सॉस में ब्रोकोली, मछली और ताजा पास्ता को बारी-बारी से परोसें।
- अंत में बेचमेल की एक परत लगाएं, फिर पनीर और ब्रेडक्रम्ब्स से ढकें और ओवन में 35 मिनट तक बेक करें।
