सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 35 से 45 मिनट
सामग्री
- 2 रैपिनी पौधे
- 500 मिली (2 कप) रिकोटा
- 8 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 750 मिली (3 कप) टमाटर सॉस
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- ताजा लज़ान्या आटे की 8 शीट
- मोर्टाडेला या पके हुए हैम के 8 स्लाइस
- 500 मिली (2 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- उबलते नमकीन पानी के एक बर्तन में, रैपिनी को 5 मिनट के लिए उबालें।
- फिर रैपिनी को काट लें।
- एक कटोरे में रैपिनी, रिकोटा, तुलसी, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- एक लज़ान्या डिश में सॉस, पास्ता, हैम और तैयार रिकोटा मिश्रण की परतें एक-एक करके रखें।
- अंत में सॉस की एक परत लगाएं, कसा हुआ पनीर डालें, और ओवन में 30 से 40 मिनट तक पकाएं।
