झींगा मैक और पनीर

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

खाना पकाना: 25 मिनट

सामग्री

• 16 झींगा 31/40 छिला हुआ, बड़े क्यूब्स में
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) बिना नमक वाला मक्खन
• 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
• 1 नींबू, छिलका
• 125 मिली (1/2 कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
• अल डेंटे पकाए गए रिगाटोनी पास्ता की 4 सर्विंग्स
• 250 मिली (1 कप) घर का बना बेचमेल सॉस
• 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
• 125 मिली (1/2 कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
2. एक गर्म फ्राइंग पैन में 75 मिलीलीटर (5 बड़े चम्मच) मक्खन में झींगा को भूरा होने तक पकाएं। आंच बंद कर दें, लहसुन, अजमोद, नींबू का छिलका डालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
3. इस बीच, एक गर्म फ्राइंग पैन में, बचे हुए मक्खन में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स को टोस्ट करें।
4. एक कटोरे में पास्ता और बेचमेल सॉस मिलाएं, फिर ब्रेडक्रम्ब्स और झींगा तैयार करें।
5. मोत्ज़ारेला जोड़ें. मसाला जाँचें.
6. एक बेकिंग डिश में मिश्रण को फैला लें, फिर ऊपर से पार्मेसन चीज़ से ढक दें और ओवन में 15 मिनट तक पकाएं, फिर ग्रिल के नीचे 2 से 3 मिनट तक पकाएं।