मसालेदार नूडल्स
सर्विंग: 4 – तैयारी और पकाने का समय: लगभग 15 मिनट
सामग्री
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) गरम सॉस (संबल ओलेक या श्रीराचा)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तिल
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मूंगफली का मक्खन
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चावल या सफेद सिरका
- एशियाई गेहूं नूडल्स की 4 सर्विंग्स (रेमन प्रकार या अन्य)
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) हरा प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मूंगफली, कुचली हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- 450 ग्राम (1 पौंड) ग्राउंड बीफ या पोर्क
- 2 लाल शिमला मिर्च, पतले कटे हुए
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तिल का तेल
तैयारी
- एक कटोरे में गर्म सॉस, तिल और लहसुन मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और फिर तैयार मिश्रण पर गर्म तेल डालें।
- सोया सॉस, मूंगफली का मक्खन, चीनी, सिरका, नूडल पकाने का पानी की एक करछुल डालें और मिला लें।
- पके हुए नूडल्स डालें और मिलाएँ।
- एक गर्म पैन में मांस और मिर्च को तिल के तेल में डालकर भूरा होने तक 5 मिनट तक पकाएं।
- नूडल्स पर मांस का तैयार किया हुआ भाग, हरा प्याज और कुचली हुई मूंगफली डालें।
