सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 12 से 15 मिनट
सामग्री
- क्यूबेक बीफ हैंगर स्टेक के 4 भाग
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 2 लाल मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अदरक, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) करी पाउडर
- 250 मिली (1 कप) नारियल का दूध
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) धनिया पत्ता, कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) गरम सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- मांस पर नमक और काली मिर्च डालें।
- एक गर्म पैन में मांस को जैतून के तेल में दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। इसे निकाल कर एक प्लेट पर रख दें।
- उसी गर्म पैन में प्याज़ और मिर्च को 2 से 3 मिनट तक भून लें।
- लहसुन, अदरक, करी, गर्म सॉस और मेपल सिरप डालें।
- इसमें नारियल का दूध और मांस डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में मांस को पलटते रहें।
- धनिया छिड़क कर चावल के साथ परोसें।
