मीटलोफ

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

खाना पकाना: 1 घंटा

सामग्री

454 ग्राम (1 पौंड) ग्राउंड बीफ़
क्यूबेक से 454 ग्राम (1 पौंड) पिसा हुआ सूअर का मांस
1 अंडा
15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्याज पाउडर
8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) लहसुन पाउडर
30 मिली (2 बड़े चम्मच) हॉर्सरैडिश
125 मिली (½ कप) बेकन, पका हुआ और कटा हुआ
125 मिली (½ कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
90 मिली (6 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सिराचा सॉस
125 मिली (1/2 कप) केचप
15 मिली (1 बड़ा चम्मच) धनिया के बीज, पिसे हुए
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

सैंडविच के लिए भराई का उदाहरण

चेडर स्लाइस
मक्खन
भुनी हुई मिर्च और प्याज़
अजमोद
केचप
सैंडविच ब्रेड
वगैरह…

तैयारी

ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
एक कटोरे में ग्राउंड बीफ, ग्राउंड पोर्क, अंडा, प्याज और लहसुन पाउडर, हॉर्सरैडिश, बेकन, पार्मेसन चीज़, ब्रेडक्रंब, सिरिआचा सॉस, केचप, धनिया, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
चर्मपत्र कागज से ढके एक केक टिन में तैयार मिश्रण रखें और उसे पैक करके एक घंटे तक बेक करें।
मसले हुए आलू और हरी सब्जियों के साथ परोसें।
अन्यथा, सैंडविच संस्करण में,
मीटलोफ को ठंडा होने दें, फिर मोटे टुकड़ों में काट लें।
एक गर्म पैन में, प्रत्येक स्लाइस को थोड़े से मक्खन में, दोनों तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
प्रत्येक स्लाइस के ऊपर चेडर चीज़ डालें।
सैंडविच बन्स के ऊपर मीटलोफ का एक टुकड़ा, तली हुई मिर्च और अपनी पसंद का थोड़ा सा सॉस डालें।