सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 50 मिनट
सामग्री
- 1 ब्रोकोली, फूल
- 1 फूलगोभी, छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद वाइन या चावल का सिरका
- 5 मिली (1 चम्मच) सिराचा सॉस
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- कॉड के 4 भाग
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
- 1 लीटर (4 कप) मसले हुए आलू
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पार्मेसन, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर फूलगोभी और ब्रोकोली के फूल और प्याज फैलाएं।
- एक कटोरे में सिरका, सिराचा सॉस, मेपल सिरप, लहसुन मिलाएं।
- मिश्रण को सब्जियों पर फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और ओवन में 20 मिनट तक पकाएं।
- एक बेकिंग डिश में मछली के टुकड़े रखें, नमक, काली मिर्च डालें और पैन्को ब्रेडक्रम्ब्स फैला दें।
- ऊपर से भुनी हुई सब्जियां डालें, मसले हुए आलू से ढकें, पार्मेसन छिड़कें और 30 मिनट तक बेक करें।
