टोफू शेफर्ड पाई

सर्विंग: 4

तैयारी: 10 मिनट

पकने में लगने वाला समय: 20 से 25 मिनट

सामग्री

  • 1 ब्लॉक फर्म टोफू
  • 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
  • 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मॉन्ट्रियल स्टेक स्पाइस मिक्स
  • 250 मिली (1 कप) मकई के दाने
  • 250 मिली (1 कप) क्रीमी कॉर्न
  • 1 लीटर (4 कप) मसले हुए आलू
  • क्यूएस केचप
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

  1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
  2. फूड प्रोसेसर का उपयोग करके टोफू को टुकड़ों में पीस लें।
  3. एक गर्म पैन में टोफू को जैतून के तेल में 2 से 3 मिनट तक भून लें।
  4. इसमें प्याज, लहसुन, हर्ब्स डी प्रोवेंस, चीनी डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाते रहें।
  5. इसमें बाल्समिक सिरका, सोया सॉस और स्टेक मसाले डालें। मसाला जाँचें.
  6. एक कटोरे में मकई के दाने और क्रीमयुक्त मकई को मिलाएं।
  7. सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर कुकी कटर में टोफू, फिर मकई का मिश्रण, मसले हुए आलू डालें और ओवन में 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
  8. मोल्ड से निकालें और केचप के साथ परोसें।

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