सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 बैग मसल्स, साफ़ किया हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तारगोन, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) सफेद वाइन
- 12 झींगा 31/40, छिला हुआ
- 8 राजकुमारी स्कैलप्प्स
- ताज़ा टैगलीएटेले के 4 भाग
- 125 मिली (1/2 कप) क्रीम
- 1/2 गुच्छा चाइव्स, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- पास्ता पकाने के लिए एक सॉस पैन में नमकीन पानी उबालें।
- इस बीच, एक गर्म फ्राइंग पैन में, अपनी पसंद के तेल में प्याज को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें लहसुन, मसल्स, टैरागॉन, सफेद वाइन डालें और मसल्स खुलने तक पकाएँ। फिर झींगा और स्कैलप्प्स डालें।
- ताजे पास्ता को उबलते पानी के पैन में डालें और अल डेंटे तक पकाएं।
- समुद्री भोजन पैन में पका हुआ पास्ता डालें।
- क्रीम, चाइव्स डालें और मिलाएँ। मसाला जांच लें फिर परोसें।
