स्वादिष्ट लॉबस्टर पेस्ट्री
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 7 मिनट
सामग्री
- 1 से 2 झींगे 1/2 पौंड से 3/4 पौंड, उबले हुए या भाप में पके हुए
- 1/2 स्टिक लहसुन मक्खन
- 125 मिली (1/2 कप) 35% कुकिंग क्रीम
- 125 मिली (1/2 कप) लाल मिर्च, भुनी हुई और बारीक कटी हुई (जार में या BBQ में)
- 1 नींबू, छिलका और रस
- अल डेंटे पकाए गए लंबे पास्ता के 4 भाग
- 8 तुलसी के पत्ते, बारीक कटे हुए
- 125 मिली (1/2 कप) कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- झींगों के छिलके उतारकर उनमें से जितना संभव हो सके उतना मांस निकाल लें।
- मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक गर्म पैन में लहसुन मक्खन पिघलाएं, क्रीम, मिर्च डालें और उबाल लें।
- नींबू का छिलका और रस डालें, झींगा मछली डालें और मध्यम आंच पर झींगा मछली को गर्म करने के लिए क्रीम को लगभग 4 मिनट तक उबालें। मसाला जाँचें.
- इसमें पास्ता डालें और 1 मिनट तक पकाते रहें।
- परोसने से पहले इसमें तुलसी और पार्मेसन मिलाएं।
