सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 1 मिनट 30 सेकंड
सामग्री
- 36 राजकुमारी स्कैलप्प्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) खसखस
- 2 आम, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) खट्टी क्रीम
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1/2 नींबू, रस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक बहुत गर्म पैन में, माइक्रायो मक्खन या अपनी पसंद के वसा में लिपटे स्कैलप्स को प्रत्येक तरफ 45 सेकंड तक भूरा होने तक पकाएं। नमक, काली मिर्च डालें और खसखस छिड़कें।
- आम और स्कैलप्स के टुकड़ों को बारी-बारी से रखकर सीख बनाएं।
- एक कटोरे में खट्टी क्रीम, बचे हुए आम के टुकड़े, प्याज़, लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- इस तैयार सॉस के साथ स्कैलप सीख को परोसें।
