सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 5 से 10 मिनट
सामग्री
- पिज़्ज़ा आटे की 1 गेंद
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- ½ रोल बकरी पनीर, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) नीला पनीर, कटा हुआ
- 4 अंजीर, चौथाई
- 500 मिली (2 कप) अरुगुला
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) रेड वाइन सिरका
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेपल चीनी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक रखें और यदि संभव हो तो पिज्जा स्टोन भी रखें।
- आटे की लोई को दो भागों में बांटें और उन्हें पतला बेल लें।
- प्रत्येक पिज्जा आटे पर मोज़ारेला, चेडर, बकरी पनीर के टुकड़े, नीले पनीर के टुकड़े, अंजीर फैलाएं और ओवन में 5 से 10 मिनट तक पकाएं (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप पिज्जा स्टोन का उपयोग कर रहे हैं या नहीं)।
- एक कटोरे में अरुगुला, जैतून का तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक पिज्जा पर मेपल चीनी छिड़कें, मसालेदार अरुगुला फैलाएं और गरमागरम परोसें।
