सामग्री
समुद्री भोजन
- 1/2 बैग पका हुआ और छिला हुआ मसल्स (या क्लैम्स)
- 1 कप 34/40 छिली हुई झींगा (या प्रिंसेस स्कैलप)
- 2 कटी हुई लहसुन की कलियाँ
- 1 छोटा चम्मच मीठा स्मोक्ड पेपरिका
- ½ छोटा चम्मच मिर्च के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 नींबू का रस
पिज़्ज़ा
- 4 घर पर बने या दुकान से खरीदे गए पिज़्ज़ा बॉल्स
- 8 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम या क्रीम फ़्रैचे
- 1 कप अरुगुला
- स्वादानुसार जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में लहसुन, पेपरिका, मिर्च, टमाटर का पेस्ट, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- मिश्रण को झींगा पर लगाएं और फिर दोनों तरफ से 2 मिनट तक ग्रिल करें। बुक करने के लिए।
- पिज़्ज़ा आटा बेलें
- इन्हें गरम ग्रिल पर 45 सेकंड तक रखें जब तक कि एक तरफ का रंग लाल और सख्त न हो जाए।
- उन्हें ग्रिल से निकालें, रंगीन भाग को खट्टी क्रीम, झींगा, मसल्स से सजाएं, फिर ढक्कन बंद करके पिज्जा को 5 मिनट के लिए अप्रत्यक्ष कुकिंग में रख दें।
- जैतून के तेल की कुछ बूँदों से सजाएँ और आनंद लें।
